newsletter
REZERWACJE +48 54 416 01 90

GASTRONOMIA

 

MENU

 

Założony w 1997 roku Hotel Kopernik to firma rodzinna, prowadzona z pasją i osobistym zaangażowaniem właścicieli. Restauracja Hotelu zaprasza wszystkich, ceniących smaczną i wykwintną kuchnię, do swoich stylowych wnętrz, w zaciszu których skosztujecie Państwo dań kuchni europejskiej. Bogate i różnorodne menu zadowoli najbardziej wyrafinowane gusta kulinarne. Szef Kuchni zadbał, by każde danie zostało przygotowane z pietyzmem i dbałością o szczegóły.

Wyśmienita kuchnia oraz miła obsługa sprawiają, że restauracja jest doskonałym miejscem na spotkanie biznesowe, romantyczną kolację lub imprezę rodzinną.

 

Founded in 1997, Hotel Kopernik is a family business, conducted with passion and personal involvement of the owners. The Hotel restaurant invites all, who appreciate delicious and exquisite cuisine, to its stylish interiors, in comfort which you can taste European cuisine. Rich and diverse menu will satisfy the most refined culinary tastes. Chef takes care in order that every dish was prepared with reverence and attention to detail.

Excellent cuisine and friendly service make the restaurant a perfect place for a business lunch, a romantic dinner or a family meeting.

 

Godziny otwarcia: 1200 - 2200

Open: 1200 - 1000 pm

Życzymy smacznego! / Enjoy your meal!

Rezerwacje stolików: 54 416 01 90

 

 

 

 

Przystawki

Cold starters

 

Carpaccio z łososia

z marynowanym imbirem, zielonym pieprzem i parmezanem

Salmon Carpaccio

with pickled ginger, green pepper and parmesan

26,00 zł

 

Carpaccio wołowe

plastry marynowanej wołowiny z kaparami, świeżą rukolą, suszonymi pomidorami, sosem czosnkowo-prowansalskim i parmezanem

Beef Carpaccio

slices of marinated beef with capers, fresh arugula, sun-dried tomatoes, provençal – garlic sauce and parmesan

27,00 zł

 

Tatar ze świeżego łososia

z ogórkiem, papryką i kaparami

Fresh salmon tartare

with cucumber, pepper and capers

25,00 zł

 

 

Sałatki

Salads

 

Sałatka Caprese

soczyste pomidory przekładane mozarellą z dodatkiem oliwy i bazylii, podane na sałacie lodowej

Caprese salad

slices of fresh mozzarella, juicy tomatoes and basil, seasoned with salt and olive oil, served on ice lettuce

16,00 zł

 

Sałatka grecka

ser feta, oliwki, pomidory, świeży ogórek, czerwona cebula, papryka, podane na sałacie lodowej skropionej sosem winegret

Greek salad

feta cheese, olives, tomatoes, fresh cucumber, red onion, pepper, served on ice lettuce and dressed with vinaigrette sauce

19,00 zł

 

Sałatka z grillowanymi polędwiczkami drobiowymi

sałata lodowa z chrupiącym bekonem, parmezanem, pomidorem i ogórkiem, skropiona sosem jogurtowym lub czosnkowym

Grilled chicken tenderloin salad

ice lettuce with crunchy bacon, parmesan, tomato and cucumber, dressed with garlic or yoghurt sauce

20,00 zł

 

 

Zupy

Soups

 

 

Rosół królewski z domowym makaronem

Royal chicken broth with homemade noodles

12,00 zł

 

Zupa pomidorowa z kluseczkami swojskimi

Tomato soup with homemade noodles

12,00 zł

 

Żurek podany z jajkiem po wiedeńsku

Sour soup served with viennese egg

14,00 zł

 

Zupa cebulowa z parmezanem i ziołowymi grzankami

Onion soup with parmesan and herbed croutons

14,00 zł

 

 

Dania z drobiu

Poultry dishes

 

 

Rolada z piersi kurczaka

faszerowana mozarellą i suszonymi pomidorami, w sosie bazyliowym, z sałatą rzymską i ziemniakami puree

Chicken Roulade

stuffed with mozarella and sun-dried tomatoes, in basil sauce, with romaine lettuce and mashed potatoes

25,00 zł

 

Pierś z gęsi

w sosie rodzynkowym, z kaszą jaglaną i kuleczkami buraczanymi z nutą kardamonu

Goose fillet

in raisin sauce, with millet and beet balls with a hint of cardamom

37,00 zł

 

 

Dania z wieprzowiny i wołowiny

Pork and beef dishes

 

Tradycyjny kotlet schabowy z kością

kapustą zasmażaną i ziemniakami

Traditional polish pork chop with bone

coated with breadcrumbs, served with potatoes and fried cabbage

29,00 zł

 

Grillowana polędwiczka wieprzowa

otulona wędzonym boczkiem, polana lazurowym sosem serowym, z bukietem sałat i talarkami ziemniaczanymi

Grilled pork tenderloin

wrapped with smoked bacon, poured with blue cheese sauce, with salad bouquet and fried potato slices

32,00 zł

 

Stek z polędwicy wołowej

na zielonej fasolce, w sosie z grzybów leśnych i pieczonymi ziemniaczkami

Beef fillet steak

on green bean, in mushroom sauce and fried potatoes

54,00 zł

 

Dania rybne i owoce morza

Fish and seafood

 

Krewetki Black Tiger

w śmietanie, podane na soczystym szpinaku z ryżem szafranowym

Black Tiger Prawns

in cream, served on juicy spinach with saffron rice

42,00 zł

 

Grillowany łosoś

z sosem koperkowo-cytrynowym, gotowanymi warzywami i ryżem

Grilled salmon

with lemon-dill sauce, boiled vegetables and rice

41,00 zł

 

Sandacz panierowany

w pestkach dyni, z sosem kurkowym, grillowanymi warzywami i gotowanymi ziemniakami

Pike perch

coated with pumpkin seeds, with chanterelle sauce, grilled vegetables and boiled potatoes

42,00 zł

 

Pierogi

Dumplings

 

Pierogi z mięsem (8 sztuk)

okraszone boczkiem i cebulką

Dumplings with meat (8 pieces)

with pan-fried bacon and onion

26,00 zł

 

Pierogi ruskie (8 sztuk)

ze zrumienioną na maśle cebulką i kwaśną śmietaną

Russian dumplings with cottage cheese – potato – onion filling (8 pieces)

with pan-fried onion and sour cream

26,00 zł

 

Pierogi ze szpinakiem (8 sztuk)

podane z sosem serowym

Dumplings with spinach (8 pieces)

served with cheese sauce

26,00 zł

 

Makarony

Pasta

 

 

Tagliatelle carbonara

makaron tagliatelle w sosie carbonara

Tagliatelle carbonara

ribbons of pasta in cheese sauce

25,00 zł

 

Spaghetti

makaron z pomidorami, kurczakiem, bazylią i parmezanem

Spaghetti

pasta with tomatoes, chicken, basil and parmesan

25,00 zł

 

 

Desery

Desserts

 

 

Szarlotka

z bitą śmietaną i gałką lodów waniliowych

Apple pie

with whipped cream and vanilla ice cream

14,00 zł

 

Lody waniliowe

z gorącymi malinami i bitą śmietaną

Vanilla ice cream

with hot raspberries and whipped cream

15,00 zł

 

Gruszka marynowana w winie

z bitą śmietaną, podana na płatkach migdałów i polana białą czekoladą

Wine poached pear

with whipped cream, served on almond flakes, white chocolate glazed

15,00 zł

 

 

 

Dodatki

Extras

 

frytki / french fries

7 zł

talarki ziemniaczane / fried potato slices

7 zł

ziemniaki opiekane / fried potatoes

7 zł

pieczywo / bread

2 zł

buraczki / pan-fried grated beetroot

6 zł

kapusta pekińska / chinese cabbage

6 zł

kapusta zasmażana / fried cabbage

6 zł

ketchup / ketchup

1 zł

musztarda / mustard

1 zł

 

Śniadania / kolacje

Breakfasts / suppers

 

paróweczki z wody, 4 szt. / boiled sausages, 4 pcs

10 zł

jajecznica na maśle z 3 jaj / 3 eggs scrambled in butter

10 zł

jajecznica na maśle z 2 jaj / 2 eggs scrambled in butter

8 zł

jajecznica na maśle z 2 jaj z szynką /2 eggs scrambled in butter with ham

10 zł

patera wędlin, serów / cheese and charcuterie plate

15 zł

 

 

Napoje gorące

Hot drinks

 

kawa rozpuszczalna, parzona / coffee instant, brewed

8 zł

espresso / espresso

8 zł

latte macchiato, cappuccino / latte macchiato, cappucino

12 zł

herbata czarna z cytryną / black tea with lemon

6 zł

herbata owocowa / flavoured tea

6 zł

 

 

Napoje zimne

Cold drinks

 

Cappy, sok multiwitamina, pomarańczowy, jabłkowy / multiwitamin, orange, apple juice

0,2l

5 zł

Coca-Cola, Sprite, Fanta

0,2l

5 zł

Kropla Beskidu woda gazowana / sparkling water

0,25l

5 zł

Kropla Beskidu woda niegazowana / still water

0,25l

5 zł

 

 

Alkohole

Alcohol

 

Tyskie, Lech butelka

0,5l

6 zł

Wyborowa

5cl

7 zł

Finlandia

5cl

8 zł

Absolut

5cl

9 zł

Grant’s

5cl

12 zł

Ballantine’s

5cl

13 zł

Jack Daniel’s

5cl

14 zł

Imiglykos Meliritos, Grecja, wino białe, półsłodkie

 

10 zł

Frontera Sauvignon Blanc, Chile, wino białe, wytrawne

 

10 zł

Kressmann Grande Reserve, Francja, wino białe, półwytrawne

 

12 zł

Chianti Torfagiano, Włochy, wino czerwone, wytrawne

 

10 zł

Neueve – Dos, Hiszpania, wino czerwone, półwytrawne

 

10 zł

Old Tbilisi, Gruzja, wino czerwone, półsłodkie

 

10 zł

La Tour Rastignac, Francja, wino czerwone, wytrawne

 

15 zł

Baileys, irish cream

5cl

13 zł

Cointreau, likier pomarańczowy

5cl

15 zł

Martell, cognac

5cl

21 zł

 

 

pdfPobierz kartę menu